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  • 2021.07.04 Sunday

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    4月以降の出店情報

    • 2019.03.29 Friday
    • 20:35

     

    ▼4月10日(水)〜15日(月)
    伊勢丹相模原  5階=催物場『大九州展』

     

    ▼4月23日(火)〜30日(火)
    福岡三越 地下2階=食品催事場 『新茶祭り』

     

    ▼4月25日〜28日
    天神大名 無印良品 - MUJI  鹿児島県の端っこ、知覧町より無添加国産紅茶の試飲・販売会

     

    ▼5月22日〜24日
    天神大名 無印良品 - MUJI   ワークショップ
    (詳細は後日に〜)

    ↑延期になりました

     

     

    よろしくお願いします。

     

    -----------------------

    そして、急遽追加!

    ▼3月30日(土)〜31日(日)

    鹿児島中央駅 新幹線改札口前で販売

     

     

    今年の新茶は4月10日くらいからの製造になります。

    販売は17日頃からいけそうです!

     

     

    工場掃除の後に・・・

    • 2019.03.26 Tuesday
    • 23:37

     

    刺身用のキビナゴを炭で焼く

    1分焼きでめっちゃ美味い!
    ダレも止まります

     

    54730684_2115411921909879_8895203163544485888_n - コピー.jpg

     

     

    1時間ほどで・・・

    • 2019.03.25 Monday
    • 22:26

     

    前日の「そうふう」が1時間でお茶になりました

     

    55719382_2113372318780506_1380206788749557760_o - コピー.jpg

     

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    55519592_2113372345447170_2084583920669556736_o - コピー.jpg


    「そうふう」の香りと萎凋の香りとイイ感じです

     

    次は1週間後の少し大きくなった茶葉でウーロン茶にしてみよう

     

     

    そうふう 1芯2葉

    • 2019.03.24 Sunday
    • 21:55

     

    蒼風(そうふう)の手摘み
    1芯2葉
    日乾萎凋〜低温萎凋〜緑茶にしてみよう

    006 - 550.JPG

     

    ほこり!? いや、産毛です!

    • 2019.03.24 Sunday
    • 13:58

     

    お茶や紅茶をいれたときに、よくホコリみたいなのが浮いている!

    ティーバッグにホコリみたいなのが付着している!

    と言われることがあります。

    008 - 550.JPG

     

    010 - 550.JPG

     

    この「ほこり!?」の正体はこちら ↓

    034 - 550.JPG

    茶葉の裏側の「産毛」です。

     

    新芽にしかこの産毛はなく、茶葉が成長するとなくなります。

     

    新鮮な茶葉の証拠です(*´∀`)b

    安心してください!

     

     

     

     

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