グローバルギャップについて思うこと

  • 2019.04.19 Friday
  • 09:36

 

6月のグローバルギャップ更新前に内部監査を行いました。

 

東京都内の病院、学校、飲食店などの全面禁煙やHACCPの義務化などなど

東京オリンピック、パラリンピック開催を機に、大きく変わろうとしているように感じます。

 

農業もオリパラへの食材調達基準にGAPの認証が条件となった事もあり大きく変わろうとしています。

 

グローバルギャップ、アジアギャップ、Jギャップ、県ギャップとありますが、オリパラのスポンサーパートナーの大企業が食材選定するときの優先順位はと言うとグローバルギャップが優位なのは当然だと思います。
何故かと言うとオリパラの参加国に中には、基準を緩めた食材は食べないと言っている国もあるからです。

 

これまでギャップを推奨する行政やJAなどはそこを理解していたかが疑問です。

 

オリパラを機に大きく成長する産業はあるはずです。

もっともっと情報に敏感になり、産地、産業全体で取り組めばいいのになぁと思う今日この頃でした。

 

 

 

かねてから申請中のグローバルギャップ、おかげさまで正式に認証されました!

  • 2018.06.26 Tuesday
  • 01:05

 

知覧心茶堂は、紅茶において「グローバルギャップ(GGAP)認証」を取得しました!

 

 

 

 

GGN: 4059883515435

 

これからも世界に通用する紅茶づくりを目指します!

 

 

 

 

 

 

 

 

審査

  • 2018.06.01 Friday
  • 22:23

 

今日は朝9時〜夕方5時までグローバルギャップの審査でした。

紅茶に特化し、無農薬、無肥料、水の利用なしと審査員の方も経験がなかったようで、少々困惑気味でしたが、何とか終わりました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨年の暮れに決心し今日までご協力してくださった関係者の皆様有難うございました。
今日の不備を是正し直して、約1ヶ月後の認証となりますが、認証されてからが新しいスタートです。

 

これからもよろしくお願いします(^^)

 

 

 

 

 

 

ガラス飛散防止

  • 2018.05.23 Wednesday
  • 23:00

 

6月1日のグローバルギャップの審査に向けて準備中。


蛍光灯が割れてもガラスが飛散しないためのカバーを取り付けました。
これで割れても安心(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

残留農薬検査

  • 2018.02.25 Sunday
  • 23:33

 

GGAP認証への提出書類の中に
残留農薬検査があります。

農薬はかけてないので306種類の農薬でも不検出なんだけど、

じゃ証拠は?って言われた時、ハイどうぞって証明できるのがGGAPです。グッド

 

 

 

 

 

 

 

 

 

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< May 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

みんなのブログポータル JUGEM